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LA FERME AQUACOLE

Une culture de la spiruline raisonnée

LA FERME AQUACOLE

Une culture de la spiruline raisonnée

Venez découvrir la plus grande ferme de spiruline de la Réunion au coeur du Beau Pays à Sainte-Marie

Située sur la commune de Sainte-Marie, juste à côté du Village Bienvenue, la ferme se compose de 8 bassins de 175 m2 chacun et d’un bâtiment abritant un laboratoire.

Ce lieu bénéficie de conditions idéales d’ensoleillement et de chaleur pour le développement d’une spiruline, dont la qualité est assurée par un organisme public, Hydrô Réunion, qui apporte son expertise en garantissant une production irréprochable.

La Spiruline aux mille vertus

 

En partenariat avec l’Institut Régional de Tourisme, nous vous proposons des visites « expérientielles » où  vous serez immergés dans l’activité de la ferme et amenés à goûter, sentir, toucher le produit tout au long de la visite.

Vous découvrirez au cours de cette visite toutes les étapes d’évolution de la spiruline.

Un atelier participatif et gustatif vous permettra ensuite d’éveiller vos papilles aux saveurs de la spiruline.

Départ à 9h tous les mardis et jeudis : visite de 1h30 .
Départ assuré à partir de 4 personnes minimum.

Visites de la ferme aquacole

les samedis et jeudis à 9h sur inscription uniquement

Tarif unique : 12 € par personne – Nombre de participants : de 5 à 10 personnes

Visite de la ferme aquacole de spiruline – Sainte Marie>

Cette algue est un concentré de bienfaits pour tous et nous sommes fiers de vous faire découvrir toutes les phases de développement de cet organisme vivant.

La ferme aquacole est un site à ciel ouvert implanté au cœur des champs de canne à sucre de Ste-Marie. Votre guide Catherine, passionnée de développement local, vous ouvrira les portes de toutes les phases d’évolution de cette micro-algue. Cette visite le jeudi vous plonge au cœur des phases de récolte de ce produit d’avenir.
Votre guide vous fera déguster de la spiruline sous différentes formes et une boutique est à votre disposition pour vos éventuels achats.

Pratique :

Conditions : Prévoir des chaussures fermées non glissantes (pas de savates ou de chaussures à talons), un chapeau ou une casquette, un vêtement de pluie, des lunettes de soleil.
Horaires : 9h à 10h30. Durée : 1h30 de visite.
Tarif plein : 12€

Ce prix comprend : la visite guidée, la dégustation (comprenant 1 verre de spiruline nature ou avec une touche de saveurs locales, des toasts de paillettes de spiruline sur un soupçon de beurre, des toasts de paillettes de spiruline sur un nuage de fromage frais), un petit guide papier qui sera remis aux participants lors de la dégustation.

Pour vos achats à la ferme : nous acceptons les chèques et les espèces. PAS DE PAIEMENT PAR CB

Réservations et informations

RUNSPIRIT s’inscrit dans une démarche collective.

RUNSPIRIT fait partie de l’association Spiruline Péi et contribue à travers ce collectif de producteurs réunionnais à l’émergence d’une filière locale.

L’association Spiruline Péi a pour objet le regroupement et la coopération des porteurs de projet pour la culture de la spiruline familiale et artisanale.

La promotion de la spiruline sous toutes ses formes.

– Partager les savoirs, les savoir-faire, les savoir-être, de manière libre et responsible
– Favoriser l’accès à la spiruline au plus grand nombre
-Et partager l’amour de la spiruline.

Nous essayons de promouvoir, autant que faire se peut, une culture de la spiruline raisonnée et naturelle.

Etre vigilent quand à ses bassins, ses dispositifs d’agitation, de séchage, mais aussi être respectueux du cycle de développement naturel de ce micro-organisme, c’est ce qui nous semble fondamental pour garantir la qualité de ce que nous consommerons ou de ce que nous proposerons sur les étals.